Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston ja silputun persiljan kera.