Herkulliset kasviswrapit

Valmistus

1. Aloita pesemällä ja kuorimalla kurkku. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
2. Huuhtele paprika ja leikkaa se suikaleiksi.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja muussaa hedelmäliha haarukalla. Lisää halutessasi sitruunamehua maun parantamiseksi.
4. Ota yksi wrap ja levitä sen keskelle 2-3 ruokalusikallista hummusta.
5. Lisää hummuksen päälle muussattu avokado, kurkkuviipaleet, paprikasuikaleet, raastettu porkkana ja salaatti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Kääri wrap tiiviisti ja leikkaa se kahtia.
8. Toista sama lopuille wrappien kanssa ja tarjoile heti.