Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää raastettu porkkana ja silputtu paprika pannulle ja paista vielä muutama minuutti.
3. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, soseutetut mustat pavut, soijakastike, juustokumina, suola ja pippuri.
4. Lisää paistetut vihannekset seokseen ja sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.