Kermainen Pinaattikeitto

Valmistus

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi peruna.
2. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioitu peruna ja vihannesliemi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes peruna on kypsää.
4. Lisää tuore pinaatti keittoon ja keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes pinaatti on wilted.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
6. Lisää ruokakerma, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Tarjoile lämpimänä halutessasi leivän kanssa.