Kermainen Brokkoli-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Lisää brokkoli pastan joukkoon noin 3 minuuttia ennen kypsymistä.
2. Valuta pasta ja brokkoli, ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna, kunnes seos alkaa poreilla.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kerma-seokseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermainen.
6. Yhdistä keitetty pasta ja brokkoli kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos käytät.