Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian kuivaa, voit lisätä vähän keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita, kunnes juusto sulautuu hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.