Ranskalaiset perunat uunissa

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat pitkittäin puoliksi ja sitten vielä viipaleiksi, jotta saat ne ranskalaisen muotoisiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
4. Laita perunat suureen kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita kerran paistamisen aikana, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
7. Ota uunista ja ripottele päälle tuoreita yrttejä, jos käytät.