Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Survo pavut haarukalla tai muussilla, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai täysjyväleivän kanssa.