Perinteiset Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohjiksi tai tikuiksi.
2. Huuhtele perunat kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin paperipyyhkeellä.
3. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
4. Laita maustetut perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, niin että ne eivät ole päällekkäin.
5. Paista perunoita 200 asteessa (kiertoilmauunissa 180 astetta) noin 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
6. Ota uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.