Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä, noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta. Ota kana pois pannulta ja leikkaa suikaleiksi.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Lisää parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta ja kana kastikkeeseen. Sekoita hyvin. Jos pasta tuntuu liian kuivilta, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla.