Suklaafondant mantelijäätelöllä

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita hyvin.
2. Vatkaa munat, keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää sulatettu suklaa-voiseos munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Siivilöi vehnäjauhot ja vaniljasokeri taikinan joukkoon, sekoita varovasti.
5. Voitele neljä ramekin-muottia ja kaada taikina niihin.
6. Paista esilämmityksessä 200 asteessa noin 10-12 minuuttia.
7. Anna jäähtyä hetki ennen kuin kumoat fondantit lautaselle.
8. Tarjoile lämpimänä mantelijäätelön kanssa.