Suomalainen herkku – Ruisleipä
Tämä perinteinen suomalainen ruisleipä on täynnä makua ja ravinteita. Se on täydellinen aamiaiselle tai välipalaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa ruisjauhot, vehnäjauhot, kuivahiiva ja suola.
- Lisää hunaja ja lämpimästi vesi. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää öljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Peitä taikinakulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1-2 tuntia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä leipä.
- Siirrä leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Paista leipää uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea ja kumisee ontosti koputettaessa.
- Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen viipalointia.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 7 g |
