Synttärikakku jalkapallo-teemalla

Valmistus

1. Valmista kakkupohja:
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe.
4. Lisää jauhoseos varovasti munasokerivaahdon joukkoon.
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
6. Paista 175 °C:ssa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
7. Valmista diplomaattikreemi:
8. Kaada kylmä vesi vaniljakreemijauheen joukkoon ja vatkaa seosta 5 minuutin ajan.
9. Laita seos jääkaappiin tekeytymään.
10. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja yhdistä se vaniljakreemiseokseen.
11. Kokoa kakku:
12. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan.
13. Levitä mansikkahilloketta ensimmäiselle kerrokselle ja lisää diplomaattikreemiseosta päälle.
14. Aseta toinen kakkokerros päälle.
15. Kuorruta kakku:
16. Peitä kakku sokerimassalla ja muotoile se jalkapallon muotoiseksi.
17. Koristele kakku haluamallasi tavalla ja tarjoile!