Täyteläinen maissi-kana-perunakeitto

Valmistus

1. Leikkaa kana suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy-voiseos isossa kattilassa. Lisää kana, sipuli, valkosipuli, paprika ja chili. Paistele sekoitellen noin 5 minuuttia.
3. Lisää perunat sekä liemi. Kiehauta, laske lämpöä ja anna porista kannen alla noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Lisää maissi ja sekoita hyvin.
5. Sekoita erillisessä astiassa ruokakerma, maito sekä vehnäjauhot tasaiseksi. Kaada vähitellen nauhana keiton sekaan koko ajan sekoittaen.
6. Keitä keskilämmöllä usein sekoitellen noin 15 minuuttia, kunnes liemi sakeutuu.
7. Lisää juustoraaste ja mausta suolalla sekä pippurilla. Voit lisätä myös cayennepippuria, jos kaipaat lisäpotkua.
8. Koristele annokset silputulla ruohosipulilla ja tarjoile lämpimänä.