Tuulihatut Mansikkaisella Täytteellä ja Vallformosa Cava Origin
Kevään juhlavalmisteluja varten valmistettavat tuulihatut ovat kepeitä ja juhlavia tarjottavia, jotka voi täyttää niin makeilla kuin suolaisilla täytteillä. Tässä reseptissä tuulihatut täytetään mansikkatäytteellä, joka tuo kesäistä makua juhlapöytään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna vesi ja voi kattilassa kiehuvaksi.
- Lisää vehnäjauhot kerralla ja sekoita voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.
- Ota kattila pois tulelta ja anna taikinan jäähtyä hieman.
- Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen, kunnes taikina on sileää ja kiiltävää.
- Laita taikina pursotuspussiin ja pursota pieniä pyöreitä nokareita leivinpaperille.
- Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes tuulihatut ovat kullanruskeita ja kuivia. Jäähdytä.
- Valmista täyte: soseuta mansikat ja sekoita ne tuorejuuston, tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa.
- Leikkaa jäähtyneiden tuulihattujen päältä pieni "hattu" ja täytä ne mansikkaseoksella.
- Tarjoile tuulihatut kylmän Vallformosa Cava Originin kanssa.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 12 g |
| Rasva | 6 g |
