Uunilohta ja seesamperunoita

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen uunilohta ja seesamperunoita -resepti yhdistää maukkaan lohen, rapeat perunat ja raikkaan limetin. Helppo valmistaa ja täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 40 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 4 kpl lohifileetä
• 8 kpl perunoita
• 0.5 dl oliiviöljyä
• 0.25 tl mustapippuria
• 0.5 tl suolaa
• 0.25 tl seesaminsiemeniä
• 0.5 dl tuoretta korianteria, hienonnettuna
• 1 kpl limetti, lohkoina
• 0.5 dl limetin mehua

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Aseta lohifileet uunivuokaan. Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla. Kaada päälle vastapuristettu limetin mehu.
3. Kuori perunat ja pilko ne tasakokoisiksi paloiksi. Laita perunat kulhoon.
4. Lisää perunoiden päälle oliiviöljy, seesaminsiemenet ja suola. Sekoita hyvin.
5. Levitä maustetut perunat uunivuokaan lohifileiden ympärille.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Koristele annos tuoreella korianterilla ja tarjoa limettilohkojen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energiaa: 450 kcal
• Proteiinia: 30 g
• Hiilihydraatteja: 40 g
• Rasvaa: 20 g
• Kuitua: 5 g