Tosimiehen uunipossu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen uunissa valmistettava possuruoka on täydellinen valinta erityisiin tilaisuuksiin tai perheen yhteisiin illallisiin. Lanttua, perunoita ja porkkanoita täydentävät maukasta possua, ja yhdessä ne luovat unohtumatonta makua.

Valmistusaika: 2 tuntia Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset:

• 200 g lanttua
• 2 kpl laakerinlehtiä
• 1 kg possun etuselkää
• 1 tl suolaa
• 1 kg kiinteitä perunoita
• 200 g porkkanoita
• 2 kpl lihaliemikuutioita
• vettä
• 2 tl kokonaisia maustepippureita

Ohjeet:

1. Paloittele possun etuselkä mieleiseksi paloiksi.
2. Paista possunpalat pannulla rapeiksi. Älä poista rasvoja, sillä ne sulavat uunissa ja antavat makua ruualle.
3. Suolaa lihat.
4. Pese ja kuori lanttu, perunat ja porkkanat. Leikkaa ne sopiviksi paloiksi.
5. Aseta paistetut possupalat uunivuokaan ja lisää joukkoon lantut, perunat ja porkkanat.
6. Lisää laakerinlehdet, lihaliemikuutiot ja maustepippurit.
7. Kaada riittävästi vettä vuokaan, jotta ainekset peittyvät osittain.
8. Peitä vuoka foliolla ja laita se esilämmitettyyn uuniin (175 °C) noin 1,5 tuntia.
9. Poista folio ja jatka paistamista vielä noin 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja possu on kypsää.

Ravintosisältö per annos (arvio):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Rasva: 25 g
• Hiilihydraatit: 35 g
• Kuitu: 5 g
• Suola: 1 g