Valkohäntäpeuran Vasat Metsästä
Valkohäntäpeuran vasojen metsästys on jännittävä ja haastava kokemus. Tämä resepti keskittyy siihen, miten voit valmistaa herkullista päätäntönä metsästyspäivän jälkeistä ateriaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuullota pilkotut sipulit, valkosipulit, porkkanat ja selleri oliiviöljyssä suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää paloiteltu valkohäntäpeuran liha joukkoon ja ruskista se kaikilta puolilta.
- Kaada punaviini kattilaan ja anna kiehua hetken, kunnes neste on hieman haihtunut.
- Lisää lihaliemi ja laakerinlehdet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
- Poista laakerinlehdet ja tarkista maku. Koristele tuoreella timjamilla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
