Valkosuklaajuustokakku raparperisorbetilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen valkosuklaajuustokakku on täydellinen jälkiruoka, joka yhdistää kermaisen juustotäytteen ja raikkaan raparperisorbetin.

Valmistusaika: 1 tunti + aikaa jäähtyä Annosmäärä: 10 annosta

Ainekset

Pohja

• 5 kpl kananmunaa
• 1 dl sokeria
• 120 g mantelijauhetta

Täyte

• 4 dl tuorejuustoa
• 2 dl kermaa
• 1 dl sokeria
• 200 g valkosuklaata

Ohjeet

1. Valmista pohja: Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää mantelijauhe seokseen ja sekoita tasaiseksi.
2. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea. Anna jäähtyä.
3. Valmista täyte: Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto sekä sokeri.
4. Lisää sulatettu valkosuklaa varovasti seokseen ja sekoita kunnes seos on tasaista.
5. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle ja tasoita pinta.
6. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
7. Tarjoile raparperisorbetin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 6 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 24 g
• Kuitu: 1 g