Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 2 sipulia
- 400 g tomaattimurskaa
- n. 1 dl vettä
- 0,5-1 dl punaviiniä
- 4-6 rkl tomaattipyreetä
- oreganoa tai basilikaa maun mukaan
- 400 g jauhelihaa
- 1 lihaliemikuutio
- 1 tl italialaista salaattimaustetta
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 laakerinlehti murskattuna
- 50 g juuriselleriä
Ohjeet:
- Kuori ja hienonna sipulit ja juuriselleri.
- Kuullota sipuleita ja juuriselleriä öljyssä tilavassa pannussa tai kattilassa, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää.
- Lisää tomaattimurska, vesi, punaviini, tomaattipyree, yrtit, lihaliemikuutio, salaattimauste, murskattu laakerinlehti ja hienonnetut valkosipulinkynnet.
- Sekoita ainekset hyvin ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia.
- Tarjoile kastike esimerkiksi pastan tai perunoiden kanssa.