Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sienet ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää pannulle sienet ja valkosipuli. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos pasta vaikuttaa kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
6. Raasta parmesanjuusto seokseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.