Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet väriä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kuumentua, mutta älä keitä enää.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.