Kasvispasta savimaalla
Tässä herkullinen ja ravitseva kasvispasta, joka hyödyntää tuoreita kasviksia. Tämä resepti on täydellinen tapa käyttää kauden parhaita vihanneksia ja tuoda makuja suoraan maalta lautaselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää paprika, porkkanat ja palsternakka. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmentyä.
- Lisää kesäkurpitsa ja vihreät pavut, ja paista vielä 5 minuuttia. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.
- Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon ja kuumenna, kunnes pasta on lämmin.
- Tarjoile parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 410 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 64 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 6 g |
