Viinirypäleitä valkoviinihyytelössä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen jälkiruoka yhdistää makeat viinirypäleet ja raikkaan valkoviinin, luoden täydellisen makuelämyksen. Sopii erinomaisesti kesäjuhliin tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia + hyydytysaika Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset:

• 1 kg viinirypäleitä, mielellään tummia
• 70 cl kuivaa valkoviiniä
• 3½ dl hyytelösokeria

Koristeluun:

• 3 munankeltuaista
• ½-1 dl tomusokeria
• 3 dl vispikermaa

Ohjeet:

1. Huuhtele viinirypäleet ja poista varret.
2. Laita viinirypäleet kattilaan ja lisää valkoviini.
3. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes se kiehuu.
4. Lisää hyytelösokeri ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut.
5. Kaada seos puhdistettuihin lasiastioihin ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
6. Siirrä jäähtyneet astiat jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
7. Valmista koristelu: vatkaa munankeltuaiset ja tomusokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
8. Vatkaa vispikerma erikseen ja yhdistä se varovasti munankeltuaisseokseen.
9. Tarjoile viinirypäleet valkoviinihyytelössä koristeen kera.

Ravintosisältö per annos: Energia: 150 kcal Proteiini: 2 g Hiilihydraatit: 32 g Rasva: 4 g