Vuohenjuustotäytteiset herkkusienet

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Huuhtele herkkusienet ja poista kannat. Hienonna kannat.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää hienonnetut sienikannat pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes neste on haihtunut.
5. Murusta cream crackereita kulhoon ja lisää vuohenjuusto, kananmuna, paistetut sipulit ja sienet. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Täytä herkkusienet vuohenjuustoseoksella.
7. Aseta täytetyt sienet uunipellille ja paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja pinta on kauniin kullanruskea.