Yksinkertaiset grillatut vihannekset

Valmistus

1. Halkaise purjosipuli ja leikkaa puolikkaat pätkiksi.
2. Halkaise paprikat, poista siemenet ja paloittele ne.
3. Leikkaa lehtisellerinvarret pätkiksi.
4. Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa neljään osaan ja leikkaa lohkot pätkiksi.
5. Kuori haluamasi määrä valkosipulinkynsiä.
6. Pane kaikki vihannekset kulhoon.
7. Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet (oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola, pippuri ja yrtit) ja kaada marinadi vihannesten päälle. Anna maustua noin 10 minuuttia.
8. Pane vihannekset marinadeineen neljän kaksinkertaisen folioarkin päälle ja ummista folio nyytiksi.
9. Grillaa vihanneksia 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin grillipinnan.