Yrteillä kuorrutettu uunilohi ja perunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ruoka yhdistää mehevän uunilohen ja maukkaat perunat, jotka saavat aromikkaan yrttikuorrutuksen. Valmistusaika noin 45 minuuttia.

Ainekset:

• 8 kpl perunoita
• 500 g lohta
• 0.5 tl pippuria
• 0.5 tl suolaa
• 2 rkl raastettua parmesaania tai emmentaalia
• 4 rkl hienonnettua persiljaa
• Hienonnettua tilliä
• Puristettu valkosipulin kynsi

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Laita lohipala nahkapuoli alaspäin leivinpaperin päälle uunivuokaan.
3. Mausta lohi suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita keskenään persilja, tilli, puristetut valkosipulin kynnet ja raastettu juusto.
5. Levitä yrttiseos lohen päälle tasaisesti.
6. Paista lohta 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes se on kypsää ja pinta on kauniin kullanruskea.
7. Tarjoa uunilohen kanssa keitetyt perunat.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 3 g