Yrttimarinoitu karitsan kare rosmariinikastikkeella

Valmistus

1. Sekoita oliiviöljy, murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja mustapippuri marinadiksi.
2. Hiero marinadi karitsan kareen pintaan ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
4. Ruskista karitsan kare pannulla kuumassa oliiviöljyssä kaikilta puolilta.
5. Siirrä kare uunivuokaan ja kaada päälle punaviini ja lihaliemi.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes liha on medium-kypsää.
7. Valmista kastike: sulata voi pannulla, lisää rosmariini ja jauhot, ja sekoita.
8. Lisää kerma ja kuumenna, kunnes kastike on paksuuntunut.
9. Ota karitsan kare uunista, anna levätä hetki ja viipaloi.
10. Tarjoa viipaloitu kare rosmariinikastikkeen kanssa.