Kermainen Pasta Broilerin Kananmunalla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää broilerifileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
4. Sekoita kerma ja raastettu parmesanjuusto pannulle. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes juusto sulaa ja kastike paksuuntuu.
5. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kevyesti. Lisää kananmunat kastikkeeseen ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät hieman kastikkeen lämmössä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman säilytettyä keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.