Onnen neliapilakeksejä

Valmistus

1. Sulata voi ja Anna jäähtyä hieman.
2. Sekoita suuressa kulhossa sulatettu voi ja sokeri.
3. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
5. Lisää kuivaseos voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Lisää suklaahiput, jos käytät niitä, ja sekoita.
7. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
8. Paista 180 °C:ssa noin 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.