Äidin Perinteiset Lihapasteijat

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Lisää lihaliemi ja sekoita hyvin. Anna seoksen jäähtyä.
4. Kauli voitaikina ohueksi levyksi ja ota siitä pyöreitä paloja (noin 10 cm halkaisijaltaan).
5. Laita jokaisen taikinapalan keskelle ruokalusikallinen lihaseosta.
6. Taita taikina puoliksi ja purista reunat tiukasti kiinni.
7. Voitele pasteijat kananmunalla.
8. Paista pasteijoita 200 °C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.