Tomaattikeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Huuhtele ja pilko tomaatit. Lisää ne kattilaan ja kypsennä noin 10 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.