Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli ja porkkana. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos juustokuminalla, paprikalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai täysjyväleivän kanssa.