Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 1 kpl broileri
- 1 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
- ½ tl garam masala -maustetta
- ½ tl merisuolahiutaleita
- Reilu ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä
- 50 g voita, huoneenlämpöisenä
- ½ tl jeeraa (juustokuminaa)
Ohjeet:
- Valmista maustevoi sekoittamalla voi, murskattu valkosipuli, garam masala, merisuolahiutaleet, jeera, suola ja mustapippuri keskenään.
- Aseta broileri pöydälle rintapuoli alaspäin ja leikkaa saksilla selkäranka pois.
- Käännä broileri ympäri ja paina sitä kevyesti litteäksi.
- Voitele broilerin pinta maustevoilla.
- Grillaa broileria keskilämmöllä noin 45-60 minuuttia tai kunnes liha on kypsää ja pinta kauniin kullanruskea.
- Anna broilerin levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.