Ainekset
Valmistus
- Murusta digestive-keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Taputtele seos tiiviiksi pohjaksi irtopohjavuokaan.
- Vatkaa tuorejuusto, kookoskerma ja sokeri keskenään tasaiseksi massaksi.
- Lisää kananmunat yksitellen seokseen ja vatkaa hyvin.
- Sulata tumma suklaa vesihauteessa ja sekoita se tuorejuustoseokseen.
- Rouhi pähkinät ja lisää ne sekä kookoshiutaleet seokseen. Sekoita varovasti.
- Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
- Paista 175 asteessa noin 40-50 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten yön yli.
- Koristele halutessasi lisää pähkinöillä ja kookoshiutaleilla ennen tarjoilua. Nauti pähkinäisestä herkkusta!
