Ragukastike Polentan Kera

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti.
3. Lisää nyhtölampaat pannulle ja sekoita. Kypsennä muutama minuutti, kunnes liha on kuumennut.
4. Kaada tomaattimurska pannulle ja lisää oregano, basilika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
5. Keitä samalla polentaa: kiehauta vesi tai kasvisliemi kattilassa. Lisää suola ja kaada joukkoon polenta vähitellen sekoittaen. Keitä noin 5-7 minuuttia tai kunnes polenta on paksuuntunut.
6. Tarjoile ragukastike polentan päällä ja ripottele päälle raastettua Parmesan-juustoa.