Mansikka-Raparperikakku
Raikas ja makea mansikka yhdistettynä kirpsakkaan raparperiin tekee tästä kakusta täydellisen kesäherkun. Kakku on helppo valmistaa ja se sopii hyvin niin mökille kuin juhliinkin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Murenna kaurakeksit kulhossa.
- Sulata voi ja sekoita se keksimurusten joukkoon.
- Painele keksiseos tasaisesti kakkuvuoan pohjalle.
- Valmista täyte sekoittamalla mascarpone, raparperisose, paahdettu valkosuklaa, sokeri ja vaniljasokeri yhteen.
- Vaahdota kerma ja lisää se varovasti täytteen joukkoon.
- Levitä täyte keksipohjan päälle tasaisesti.
- Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
- Koristele kakku tuoreilla mansikoilla ja tarjoile.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 2 g |
