Mokkapalat

Valmistus

1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa sokeri ja jäähtynyt voi.
3. Lisää kananmunat yksitellen, sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet: vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
5. Lisää kuivien aineiden seos vuorotellen maidon kanssa voiseokseen. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
7. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kypsä. Anna jäähtyä.
8. Valmista kuorrutus: sulata voi kattilassa, lisää tomusokeri, kaakao ja kahvi. Sekoita tasaiseksi.
9. Levitä kuorrutus jäähtyneiden mokkapalojen päälle.
10. Koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi nomparelleilla tai pähkinöillä.
11. Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa paloiksi. Nauti!