Feta-lammaspiirakka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja kuullota sipuli, kunnes se on pehmeää.
3. Sekoita kulhossa kypsä lampaanliha, silputtu feta, minttu, kananmunat ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kaada seos piirakkapohjalle ja tasoita pinta.
5. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Nauti!