Aamupala onnen avaimena

Valmistus

1. Paahda täysjyväleipäviipaleet kullanruskeiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Riko kananmunat pannulle ja paista niitä haluamallasi tavalla (esimerkiksi paistettuna tai munakokkeli).
4. Leikkaa avokado ja tomaatti viipaleiksi.
5. Aseta paahdetut leivät lautaselle ja lisää päälle paistetut kananmunat.
6. Lisää viipaloidut avokado- ja tomaattilohkot kananmunien päälle.
7. Ripottele tuoretta basilikaa, suolaa ja pippuria annoksen päälle.
8. Nauti heti lämpimänä!