Aasialaiset lihapullat ja tahmakastike

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ihanat makean ja suolaisen maut yhdistävät nämä lihapullat aasialaiseen tahmakastikkeeseen. Helppo ja nopea resepti, joka tuo vaihtelua arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annoksimäärä: 4

Ainekset lihapulliin:

• 500 g jauhelihaa
• 1 dl leivänmuruja tai Pofiberiä
• 1 kananmuna
• 1 sipuli silputtuna
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 0,5 dl korianteria silputtuna
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 mm inkiväärijauhetta
• mustapippuria

Koristeeksi:

• paahdettuja seesaminsiemeniä
• kevätsipulia silputtuna
• korianteria

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki lihapullien ainekset keskenään.
2. Anna taikinan maustua hetki.
3. Kostuta kädet kylmällä vedellä tai öljyllä, ja pyörittele taikinasta lihapullia.
4. Paista lihapullia uunissa leivinpaperilla vuoratulla pellillä 180 asteessa noin 15 minuuttia.
5. Pyörittele kypsät lihapullat tahmakastikkeessa ja koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä, kevätsipulilla ja korianterilla. Ylijäävä tahmakastike toimii dippikastikkeena.

Ainekset tahmakastikkeeseen:

• 1 dl hoisin-kastiketta
• 0,4 dl riisiviinietikkaa
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 tl inkiväärijauhetta

Tahmakastikkeen ohjeet:

1. Sekoita kaikki tahmakastikkeen ainekset keskenään.
2. Anna kastikkeen maustua vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 320 kcal
• Proteiini: 25 g
• Hiilihydraatit: 20 g
• Rasva: 15 g