Ainekset
Valmistus
- Suolaiset leipäset:
- Valmista kotitekoinen munavoi ja tarjoile sen kanssa pakastekarjalanpiirakoita, saaristolaisleipää, katkarapuskagenia, kylmäsavuporoa ja graavisiikaa.
- Ahvenanmaan pannukakku:
- Sulata voi kattilassa, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää riisi ja keitä sekoittaen pari minuuttia. Lisää maito, suola ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Jäähdytä.
- Vatkaa munat ja sokeri, lisää suola ja vehnäjauhot vähän kerrallaan. Sekoita riisipuuro ja maito taikinaan. Anna tekeytyä 30 minuuttia.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 220 asteessa noin 25-30 minuuttia. Tarjoile kermavaahdon ja luumumarmeladin kanssa.
- Makeat herkut:
- Valmista lakka-kinuski-britakakkuleivokset vatkaamalla voi ja sokeri, lisää keltuaiset, jauhot ja maito. Levitä taikina uunipellille ja paista 165 asteessa noin 30 minuuttia.
- Vatkaa kerma ja leikkaa kakkupohjasta ympyröitä. Kokoa leivokset kerroksittain kermavaahdon ja lakkahillon kanssa. Jäähdytä jääkaapissa.
- Omenapallot:
- Kuori ja pilko omena. Sekoita kuivat ainekset ja lisää kylmä voi. Lisää omenapalat ja maito, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nostele taikinasta kokkareita pellille ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
- Juotava mustikkapiirakka:
- Kaada blenderiin kaikki ainekset (paitsi 0,5 dl mustikoita) ja sekoita paksuksi juomaksi. Kaada juoma laseihin ja koristele kokonaisilla mustikoilla. Tarjoile iltapäiväteetä ystävien tai perheen kanssa ja nauti suomalaisista herkuista!
