Alppilan Muistot: Lämmin Kasviskeitto
Tämä herkullinen kasviskeitto tuo mieleen muistot Alppilasta ja on täydellinen viikonlopun lounas tai illallinen. Keitto on täynnä makua ja ravinteita, ja se on helppo valmistaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat, perunat ja paprika. Paista noin 5 minuuttia.
- Lisää zucchini, kasvisliemi, timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Halutessasi voit lisätä kermaa keittoon ja sekoittaa hyvin.
- Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 200 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 6 g |
