Amerikan piirakka

Valmistus

1. Keitä riisi tai ohrahelmet hiljalleen vedessä noin 20 minuutin ajan, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Lisää keitettyyn riisiin curry ja sokeri, sekoita hyvin.
3. Huuhtele maissinjyvät ja lisää ne riisiseokseen.
4. Pilko paprikat ja aurinkokuivatut tomaatit, lisää ne seokseen.
5. Raasta emmental-juusto ja sekoita se joukkoon.
6. Riko munat kulhoon ja lisää kerma sekä suola. Vatkaa seos hyvin yhteen.
7. Yhdistä kaikki ainekset ja kaada seos voideltuun piirakkavuokaan.
8. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.