Rakkauden Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää kuutioitu paprika pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes se pehmenee.
4. Lisää puolikkaat kirsikkatomaatit ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
5. Lisää pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se lakastuu.
6. Yhdistä keitetty pasta vihannesten kanssa pannulla. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeena.