Anopin Karjalanpaisti Hirvenlihalla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Herkullinen ja täyteläinen karjalanpaisti, jossa yhdistyvät karjalanpaistin perinteiset maut ja hirvenlihan rikkaus. Tämä ruoka on täydellinen talvi-illalliselle.

• Valmistusaika: 2 tuntia
• Annosmäärä: 4-6

Ainekset:

• voita paistamiseen
• 400 g hyvää karjalanpaistilihaa
• 200-300 g hirvenlihaa paloiteltuna
• 2-3 tl suolaa
• 2 sipulia
• 1 laakerinlehti
• 10 maustepippuria
• vettä (riittävästi lihojen peittämiseen)

Ohjeet:

1. Paista ensin hirvenlihat reilussa voissa kuumalla pannulla. Kaada paistetut lihat pataan.
2. Lisää pannuun tarvittaessa voita ja ruskista karjalanpaistilihat. Kaada ne sitten hirvenlihojen päälle pataan.
3. Kuori ja hienonna sipulit. Lisää ne pataan.
4. Lisää laakerinlehti, maustepippurit ja suola.
5. Kaada vettä niin, että lihat peittyvät juuri.
6. Hauduta pataa miedolla lämmöllä noin 1,5-2 tuntia, kunnes lihat ovat mureita.
7. Tarjoile karjalanpaisti perunamuusin tai ruisleivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 45 g
• Rasva: 20 g
• Hiilihydraatit: 5 g
• Kuitu: 1 g
• Suola: 1,5 g