Appelsiini-hunajapata
Appelsiini-hunajapata
resepti
Raikas ja makeahko pata, jossa yhdistyvät appelsiinin raikkaus, hunajan makeus sekä jallun ja chilin tuoma tulisuus. Sopii erinomaisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 appelsiinia (mehu ja kuori)
- 2 rkl hunajaa
- 100 ml jallua
- 1 tl chilijauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 g papuja (esim. mustia tai kidney-papuja)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja purista appelsiinien mehu. Raasta myös appelsiininkuori.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
3. Lisää kattilaan appelsiinimehu, appelsiininkuori, hunaja, jallu ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
4. Lisää pavut ja sekoita kaikki aineet yhteen. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 8 g
Arviot: 4.48 (5032 arviota) ★★★★★