Hernekeitto Jalostajalta

Valmistus

1. Huuhtele herneet huolellisesti ja liota niitä vedessä yön yli, jos käytät kuivia herneitä.
2. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat ja perunat.
3. Kaada liotetut herneet kattilaan ja lisää 1 litra vettä sekä laakerinlehdet.
4. Lisää kattilaan myös sipuli, porkkanat ja perunat.
5. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes herneet ovat pehmeitä.
6. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Jos käytät savukinkkua, lisää se pilkottuna keiton loppuvaiheessa.
7. Tarjoile hernekeitto lämpimänä ja tarjoa sen kanssa sinappia. Nauti herkullisesta kotitekoisesta hernekeitosta!