Auringonkukansiementen kanssa maustettu keitto

Valmistus

1. Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes pehmeää.
2. Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat, sekoita hyvin ja paista noin 5 minuuttia.
3. Lisää kasvisliemi ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä keittoa noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
4. Samaan aikaan paahda auringonkukansiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
5. Soseuta keitto halutessasi sauvasekoittimella tai blenderissä. Tarjoile kuumana paahdettujen auringonkukansiementen kanssa.