Baileys-suklaatäytekakku

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja valmistele vuoka leivinpaperilla.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Sulata voi ja suklaa mikroaaltouunissa.
4. Sekoita sulatetun voin ja suklaan joukkoon vesi, öljy, ranskankerma, maitorahka, kananmunat yksitellen ja sokerit.
5. Lisää kuivat aineet joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 55 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.
7. Anna kakun jäähtyä ja leikkaa se kolmeen osaan.
8. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä vähintään 5 minuuttia.
9. Rouhi tumma suklaa.
10. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri.
11. Pehmennä tuorejuusto ja sekoita se kermavaahdon joukkoon.
12. Kuumenna 1,5 dl Baileysiä kiehuvaksi ja sulata liivatelehdet siihen. Sekoita Baileys kermavaahtoseokseen.
13. Lisää suklaarouhe täytteeseen.
14. Kostuta kakun kerrokset maidon ja Baileysin sekoituksella.
15. Kasaa kakku ja anna sen maustua jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään ennen koristelua. Nauti herkullisesta Baileys-suklaatäytekakusta!